جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف علاء اذا ممكن طريقة صينة البطاطا مع الفروج شكرا كتير تصفح الإجابة!
رشا
سوريا
مساء الخير شيف علاء اذا بتريد ولو عذبتك معي بس هي تالت مرة بسألك عن سمبوسك الجن بدي مقادير العجينة انا لما عملتا صارت معي مريقة كتير اذا بتريد جاوبني انا ناطرة ردك وما طول علي لأنه بدي اعملها برمضان والف شكر الك مقدما
مرحباً رشا


سمبوسك بالجبنة


 


مقادير العجينة :


250 غ طحين – خميرة صغيرة – ملعقة ملح – كوب ماء – ا لتر زيت للقلي .


مقادير الحشوة :


100غ جبنة بلدية مبروشة + 100 غ جبنة موزريلا مبروشة – 4 ملاعق نعناع

أخضر مفروم – بيضة واحدة .


طريقة تحضير العجينة :


يخلط الطحين مع الخميرة و الملح و الماء بالأيدي ويدعك جيداً حتى الحصول على عجينة مرنة تغطى العجينة وتترك مدة 30 دقيقة .


طريقة تحضير الحشوة :


توضع الجبنة في وعاء كبير ثم يضاف اليها النعنع المفروم والبيضة والقليل من الزيت وتحرك جيدا لتصبح الحشوة جاهزة .


طريقة تحضير السمبوسك :


1.     تقطع العجينة إلى قطع صغيرة بوزن 50 غ .


2.     ينثر الطحين الناشف على سطح مستوي ثم تمد العجينة بواسطة مدلك العجين للحصول على دوائر رقيقة بقطر 10 سم .


3.     تحشى قطع العجين بملعقة جبنة ثم تغلق على شكل نصف دائرة وتكبس الأطراف بالشوكة للالتصاق الجيد .


4.     يحمى الزيت للقاي ثم توضع قطع السمبوسك على دفعات حتى الاحمرار ثم تسحب وتوضع على ورق المطبخ وتقدم ساخنة


 




رشا في حال كانت كمية الماء كثيرة قومي بإضافة المزيدمن الطحين لتعديل العجينة

this_answer_was_answered_by

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011