جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباكيتي بالخضار

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف علاء طبق اليوم كان لذيذ..إذا ممكن بدي طريقة تحضير البيتفور تصفح الإجابة!
تيجان
سوريا
كيفك شيف انا كتير فرحت لما شفت الموقع لان بصراحة كتير شي حلو انك تسأل الشيف فورا عن اي شي وشكرا الك سلفا سؤالي لو سمحت ممكن اعرف كيف ممكن اعمل السوبريم وشكرا مرة تانية
مرحباً تيجان


 


دجاج سوبريم


المقادير :


1 كغ صدر دجاج مسلوق .


نصف كوب طحين – 3 ملاعق زبدة


نصف لتر حليب


 مكعبين مرقة الدجاج


حبتين جزر مسلوق + 50 غ بازلاء مسلوقة


 2 كوب فطر مقطع شرائح


ملح + بهار أبيض حسب الرغبة


2 كوب رز .


طريقة التحضير :


1.     يسلق الدجاج مع الباقة العطرية وقليل من الملح حتى الاستواء .


2.     ينزع الدجاج ويبرد ويقطع إلى مكعبات كبيرة ويوضع جانباً .


3.     توضع الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة ثم نضيف الطحين ونحرك بواسطة مضرب شريطي .


4.     نضيف قطع مرقة الدجاج و الحليب مع استمرار التحريك للحصول على الصلصة البيضاء اللزجة و المتماسكة ثم نضيف البهار الأبيض .


5.  يخلط الدجاج مع الجزر و البازلاء و الفطر المقطع وتسكب وتقدم ساخنة مع الرز الأبيض .


 


 


this_answer_was_answered_by الشيف علاء المرعي

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011