جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

بينني أربياتا

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
كيفك الله يعطيك الف عافية بليييييييييييييييييييز بدي طريقة الشيش بصلصة الزعتر وطريقة عيش السرايا تصفح الإجابة!
نور
حلب - سوريا
أحلى شيف علاء
الله يسلم هالأيدين الي بتساوي احلى واطيب اكل بالدنيا
الله يحميكي يا مبدع
من بعد إذنك بدي طريقة تارت التفاح بالقرفة
مرحبا نور


تارت التفاح


§         المقادير :


§         2 كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات


§         120 غ زبده


§         صفار بيضة


§         كوب سكر


§         نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا


§         150 غ من مربى التفاح


§         كريم شانتيه


§         3حبات تفاح


§         ملعقة قرفة


طريقة التحضير :


يخلط الطحين مع الزبدة والسكر وصفار البيض والفانيليا والقرفة للحصول على عجينة متماسكة وطرية


تسحب العجينة من العجانة وتغلف بورق نايلون وتترك في البراد مدة ساعة تقريبا


تخرج العجينة من البراد وتمد على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الطحين الناشف  للحصول على السماكة المطلوبة ثم توضع بقالب التارت ويضع عليه ورق زبدة ثم يوضع فوقها أي صنف من البقول لمنع انتفاخ العجينة .


بعد ذلك تشوى عجينة التارت في فرن متوسط الحرارة مدة 15 دقيقة ثم تخرج وتبرد


بعد ان تبرد العجينة توضع في طبق تقديم ويسكب فوقها مربة التفاح ويوزع بشكل جيد يقشر التفاح ويقطع على شكل رقائق ثم توزع على الوجه بشكل دائري


يزين التارت بالكريمة حسب الرغبة ويقدم


ملاحظة :


يمكن شوي التفاح بالفرن بعد تقشيره وتقطيعه عن طريق دهنه بالزبدة ومن ثم يدخل على فرن حامي لمدة ربع ساعة ثم يوزعلى التارت


 


this_answer_was_answered_by الشيف علاء المرعي

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011