جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

الفتـــوش

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مساء الخير شيف علاء :- بدي منك لو سامحت طريقة عمل البيتزا تصفح الإجابة!
صوت الملائكة
سوريا
مسا الخير شيف علاء بس لو سمحت كيف بدي حضر شرائح الستيك المشوي مع الخضار طبعا بدون اضافة السمنة او الزيوت لأنو عم أعمل ريجيم وهي الاكلة من ضمن الريجيم وكمان اذا بتريد يعني بقدر ساوي هالاكلة بالفرن من دون ما استخدم الشواية يلي أنت بتستخدما وكمان اخد طلب طريت عمل شيش بالفرن كمان من دون اضافات كتيرررر مشان الريجيم ويسلموووو كتيررر
مرحبا صوت الملائكة





لتحضير ستيك مشوي انت بحاجة الى

قطعة ستيك بوزن 150 غ

خضار (جزر - كوسا - فاصولياء - قرنبيط )أو حسب الطلب

ملح رشة صغيرة -بهار اسود +فلفل اسود

يملح ويبهر اللحم مع القليل من الخل ثم يوضع في صينية خاصة بالفرن ويغلف بورق الألمنيوم ويدخ الفرن لمدة 30 دقيقة أو لحين الاستواء

اما الشيش


دجاج تندوري مع السبانخ و الثوم


المقادير :


ملعقة صغيرة معجون الخردل الجاهز


رشة كمون ناعم


ملعقة صغيرة عصير الليمون


100غ لبن طبيعي قليل الدسم


سنين من الثوم مهروس - ملعقة زيت زيتون


400غ صدر دجاج يقطع إلى مكعبات 2سم


بصلة صغيرة عدد 2 مقطعة شرائح


3ملاعق ماء- أسياخ خشبية للشواء


150غ من أوراق السبانخ


ملعقة كزبرة خضراء - شرائح ليمون للزينة


طريقة التحضر :


في وعاء كبير يخلط الدجاج مع كمون و عصير الليمون و نصف كمية اللبن والثوم و يخلط جيدا و يغطى ويترك في البراد مدة تزيد عن ثلاثة ساعات


توضع الأسياخ الخشبية في ماء فاتر مدة خمسة دقائق 


يحمى الفرن على 200درجة مئوية وتشك قطع الدجاج ضمن الأسياخ الخشبية ثم تصف في صينية خاصة بالفرن و تدخل الفرن مدة 20دقيقة او لحين الاستواء 


في مقلاة غير لاصقة يوضع الزيت على نار متوسطة وينسف البصل حتى يذبل ثم نضيف  الكزبرة الخضراء و نحرك قليلا ثم تسحب عن النار و توضع جانبا


يسلق السبانخ  في قدر مملوء بالماء المغلي حتى يذبل ثم يسحب ويصفى جيدا


عند التقديم يسكب السبانخ في قعر الصحن و توضع فوقه أسياخ الدجاج ة تزين بشرائح البصل  والكزبرة على الوجه و شرائح الليمون و تقدم


يحتوي هذا الطبق للشخص الواحد على :


البروتينات : 2 وحدة


ألبان : نصف وحدة


خضار : وحدة


دهنيات : وحدة


وصحتين وهنا

this_answer_was_answered_by الشيف علاء المرعي

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011