جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

يخنة البازلاء مع الرز الأبيض

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
سلام عليكم شيف بدي أسألك شو الفرق بين الطحين الأسمر والطحين الابيض والطحين الأسمر بينعمل منو الكيك وشكرا كتير تصفح الإجابة!
مينسا
لبنان
شيف ما عم يزبط معي الرز المصري على العلم اني نقعته بماء ساخنة مرة بجعلص ومرة بضل الحبة قاسىية شو الطريقة ليزبط الرز منيح
مرحبا مينسا


الرز


المقادير:


3أكواب رز بسمتي


6 أكواب ماء ساخن


رشة من كل من (فللفل – كاري – هال ناعم – بهار أبيض – زنجبيل)


ملعقة زبدة أو سمنة


ربع كوب زيت نباتي


ملعقة ملح أو حسب الرغبة


الطريقة:


يغسل الرز مرتين ثم ينقع بالماء لمدة ربع ساعة.


يصفى الرز جيداً حتى يجف ثم يوضع الزيت مع الزبدة في قدر طهي على نار متوسطة ويضاف الرز ويقلب لمدة 3قائق


تضاف التوابل والملح والماء الساخن و يحرك قليلاً وعند الغليان يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة دون فتح الغطاء وصحتين وهنا.


 


في حال استعمال الرز القصير بنفس الطريقة ولكن لكل كوب رز كوب ماء ساخن


 


كما يجب الأنتباه إلى نوع القدر المستعمل حيث يجب أن يكون ذا قاعدة سميكة من الالمنيوم لتوزيع الحرارة أثناء الطهي مما يعطي نتيجة جيدة

this_answer_was_answered_by الشيف علاء المرعي

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011