جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
mar7aba chef 3ala2.eza btrid beddi es2alak belnesbé lal kaek el2nklizi.lamma 3am 7ett elzbib w elshokolat.3am yenzlo la asfal elsainié w 3am ye7ter2o.shou lazm a3mol 7atta ydallo dakhel elkaek.ba3d elnodg.....shokran ktir elk تصفح الإجابة!
شذى
سوريا
شيف بس زكاتك أنا من فترة سألتك على طريقة صنع الشوكولا لتزيين الكاتو وانتة جاوبتني انو بحط قالب من الشوكولا في حمام مي دافئ و...............الخ
بس أنا بدي كيف بصنع قالب الشوكولا بالمنزل
ويسلموووون.
مرحبا شذى

لصنع قالب شوكولا يلزمك ما يلي

200 غ زبدة

كوب كاكاو بودرة

كوب قطر دافئ

الطريقة


يذوب كل من الكاكاو مع الزبدة بالقطرؤ الدافئ بشكل جيد للحصول على قوام لزج وسائل ثم يسكب في قوالب خاصة ويبرد


طريقة أخرى

لتر ونصف كريما نباتية

1 كغ شوكولا سوداء مكسرة

3 ملاعق زبدة

مكسرات حسب الرغبة (بندق -لوز - كاجو ..)

الطريقة

تغلى الكريمل على نار متوسطة ثم تضاف الشوكولا والزبدة وتحرك جيداً حتى الذوبان الجيد

توضع الكسرات في قوالب المراد تشكيلها ويصب عليها خليط الشوكولا ثم تبرد في جو المطبخ ومن ثم تدخل للبراد حتى تصبح جاهزة

this_answer_was_answered_by الشيف علاء المرعي

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011