جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
بليز شيف علاء ممكن اعرف شو هو لب السمون او له اسم تاني ومن وين منشتريه؟ كيف ممكن احصل على الكتاب؟ تصفح الإجابة!
إيمان
دمشق
شكراً على ردك وإعطائي بعضاً من وقتك
وممكن الطريقة الصحية والسريعة لحلاوة الجبن (دايت)
مع أطيب الأمنيات لك بالتوفيق
وشكراً
مرحباً أيمان



حلاوة الجبن



 


المقادير:



5
كوب جبنة عكاوي قليل الدسم

2
كوب سميد ناعم

2
كوب قشطة طازجة قليل الدسم

فستق ناعم او جوز مع زهر ليمون مطبوخ

نصف كوب قطر





الطريقة:



- انقعي الجبن العكاوي طوال الليل مع تغير الماء عنه باستمرار حتى يصبح الجبن حلو و يتخلص من ملحه تماماً .

-
في اليوم التالي ضعي الجبن في صينيه و ضعيه في الفرن حتى يذوب .

-
ضعي الجبن في طنجرة و اخلطيها مع القطر و طحين الفرخة و حركي على نار متوسطة حتى تذوب كل المواد مع بعضها البعض و يصبح لدينك عجينة متماسكه و طريه .

-
ادهني صينيه كبيره بالقطر وصبي عليها المزيج .

-
مدي المزيج بالشوبك بسرعه قبل أن يبرد لأنه يصبح صعب المد إذا برد .

-
قطعي حلاوة الجبن حسب الذوق و احشيها بالقشطة الطازجة , زينيها بالفستق الناعم و زهر الليمون المطبوخ , و قدميها باردة .



ملاحظة:


- ممكن استخدام سميد عادي عوضاً عن طحين الفرخة , اطحني السميد حتى يصبح مثل الطحين و لكن اخشن قليلاً .

-
هذه المقادير تكفي 12 شخص .


إيمان يجب أن لا تتناولي أكثر من 100غ في اليوم وهذا بين أحدى الوجبات


 


this_answer_was_answered_by الشيف علاء المرعي

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011