جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

بطاطا بالبندورة والتوابل

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
كيفك شيف انت احلى شيف ارجو منك طريقة البسكوت متل الجاهز واذا ممكن طريقة البسكوتة التي نمليها بالبوظة تصفح الإجابة!
سوزان الدادة
سوريا
كل عام وانت بالف خير بمناسبة شهر رمضان المبارك
وشكرا على الطبخات الطيبة انا اتابعك كل يوم على النت بعد اذنك طريقة عمل الكريب وفطيرة التفاح ولك جزيل الشكر
مرحباً سوزان



كريب



 


المقادير :


نصف كغ طحين – نصف لتر حليب – 4 بيضات – رشة ملح – ملعقة سكر – ملعقة صغيرة فنيليا – 3 ملاعق زيت نباتي – 200 غ قطع فواكه – 1 كوب شوكولا سائلة – 1 كوب كريم شانتيه


طريقة التحضير :


يخفق الطحين مع الحليب و البيض بوعاء عميق بواسطة مضرب شبك حتى يتجانس الخليط ثم نضيف الملح و السكر و الفانيليلا و نحرك مرة ثانية و يوضع في البراد مدة ساعة


عند الشواء توضع مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار هادئة و تدهن بقليل من الزيت ثم يوضع مقدار 3 ملاعق من العجينة و تحرك المقلاة بشكل دائري لتوزيع العجينة بشكل متساوي


عند اشقرار الأطراف تقلب إلى الوجه الأخر و تحرك بشكل دائري مدة 30 ثانية و توضع جانبا


 


الحشوة:


1 كوب من قطع الفواكه التالية (موز – تفاح – أناناس – دراق)


 


طريقة التقديم : توضع الفواكه داخل قطعة الكريب و تلف بشكل أسطواني و توضع في صحن التقديم و تزين بكريم شانتيه و الشوكولا السائلة


 



كيك التفاح



المقادير


§         2 كوب طحين


§         1كوب سكر


§         بيضتين


§         ملعقة صغيرة فانيليا


§         ملعقة برش ليمون


§         2 كوب كرميل


§         ماء حسب الحاجة


§         نصف كوب حليب  حسب الحاجة


§         حبتين تفاح مقطعة شرائح


طريقة التحضير


يخلط كل من السكر والطحين بواسطة عجانة ثم يضاف الماء الحليب للحصول على عجينة طرية وغير متماسكة


يغسل الخوخ ثم يجفف بشك جيد وبعد ذلك يقسم الى قسمين مع نزع اللب ومن ثم توزع الحبات في قالب كيك أو صينية خاصة بالفرن


يحضر الكرميل ومن ثم يسكب على الخوخ ويترك ليبرد قليلا ومن ثم تضاف العجينة وتوزع بشكل جيد وتدخل فرن بدرجة حرارة معتدلة مدة 30 دقيقة


يسحب القالب ويترك جانبا حتى يبرد ومن ثم يقلب في طبق التقد يم  ويزين بالسكر البودرة على الأطراف


 


this_answer_was_answered_by الشيف علاء المرعي

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011