جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

بينني أربياتا

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
كيف بصير البرك بالجبنة وشكرا كتير لأك تصفح الإجابة!
يخنة الأرضي شوكي مع الحمة

هذه الوصفة تكفي 7 أشخاص

المقادير

500غ لحمة عجل شقف مسلوقة

8حبات بصل صغير الحجم

ملعقة صغيرة ملح

قرفة...فلفل أسود ....بهار أبيض

ربع كوب زيت نباتي +ملعقة سمنة

6-8حبات رؤوس أرضي شوكي مقطعة مكعبات كبيرة

2ملعقة طحين مذابة بالماء

لتر ماء من مرق اللحمة المسلوقة

 

الصنع :

 

1.     تسلق اللحمة مع الباقة العطرية وملعقة صغيرة من الملح .

2.     في قدر عميق يوضع الزيت و السمنة على نار متوسطة ثم نضيف البصل المقشر دون تقطيع وتقلب للحصول على اللون الأشقر .

3.     نضيف مرقة اللحمة ثم نملح ونبهر ونضيف قطع الأرضي شوكي وتترك للغليان على نار هادئة مدة 10- 15 دقيقة .

4.     نضيف اللحمة المسلوقة ثم نضيف مزيج الطحين و الماء البارد إلى القدر مع التحريك للحصول على مرق لزج قليلاً .

5.     تسكب وتقدم ساخنة مع الرز الأبيض .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011