جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

بينني أربياتا

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف علاء مبروك الكتاب و خصوصا ال DVD فكره كانت كتير مفقوده بالسوق .. بالتوفيق ممكن تشرح طريقة عمل يالنجي الباذنجان و الفليفلة على الطريقة الشامية لو سمحت شكرا تصفح الإجابة!
الكاسترد أو مدام شارلوت

 

المقادير

  • 4 ملاعق بودرة الكاسترد
  •  لتر حليب
  •  ملعقة كاكاو
  •  علبتين بسكويت ساده
  • سكر حسب الرغبة
  • اي نوع مكسرات للتزيين
  • ماء زهر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نمزج بودرة الكاسترد مع قليل من الماء البارد <كل نصف ليتر حليب يلزمه ملعقتان كبيرتان>

نضع الحليب على النار حتى يغلي ونضيف سكر  وماء الزهر.

نسكب مزيج الكاسترد بعد تحريكه جيدا فوق الحليب المغلي ونحرك جيدا مدة 10 دقائق .

نخلط الآن الكاكاو مع قليل من الماء.

لتحضير طبق التقديم يلزمنا صحن عميق نفرش فيه طبقة من البسكويت ونسكب طبقة من الكاستر ونكرر العملية <مرتين لثلاث>

لتجهيز الطبقة الأخيرة<طبقة الشوكولا نضيف مزيج الكاكاو الى ما تبقى من مزيج الحليب والكاسترد ونضعه على النار مدة 10 دقائق.

نضع طبقة الشوكولا فوق اخر طبقة بسكويت و نزين الطبق على حسب الرغبة.

يترك الكاستر حتى يبرد ثم يوضع في البراد لمدة ساعة ويقدم .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011