جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

الكشري المصري

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف إذا ممكن طريقة الإنجليش كيك اللي عملتها اليوم 6/7/2011 ومشكور تصفح الإجابة!
لحمة بالصحن (بالطحينة)

هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص

المقادير  :

  • 1كغ لحم غنم مفروم ناعم دورين على التوالي
  • 100غ بصل مفروم ناعم
  • 100غ بقدونس ناعم
  • ملح
  • بهار أبيض
  • فلفل أسود .

مقادير الصلصة :

  • كوب طحينة
  • ربع كوب خل
  • نصف كوب عصير ليمون
  • كوبين من الماء
  • 2 ملعقة زبده
  • ملح
  • بهار
  • 100غ صنوبر محمص .

 طريقة التحضير :

يخلط اللحم مع البقدونس و البصل و الملح و البهار و يدعك الخليط جيداً حتى يتماسك اللحم .

تدهن الصينية بالزبدة ثم يمد اللحم بشكل متساوي وتدخل فرن متوسط الحرارة مدة 15 دقيقة.

تخلط الطحينة مع عصير الليمون و الخل و الماء و الملح و البهار بواسطة مضرب سلكي حتى يتجانس الخليط و يصبح سميكاً .

تضاف صلصة الطحينة إلى صينية اللحم و توضع بالفرن مرة ثانية مدة عشر دقائق أخرى

تخرج و تسكب و تزين بالصنوبر المقلي .

تقدم مع الرز و البطاطا المقلية .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011