جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
السلام عليكم .. شكرا لك على الإجابة السريعة .. ولكن تحملني قليلا .. بالنسبة للكريم ثوم .. وضع البض كامل مع الصفار والبياض .. أم البياض فقط .. في المرة المرة السايقة وضعت البياض فقط ..بالنسبة للزيت عندما أضع نصف الكمية يتماسك الكريم ويتوقف عن الدوران في الخلاط .. ما ذا افعل بعد ذلك لأني بعد أن أكمل وضع الزيت المتبقي فإنه يصبح سائلا ويفرط .. قبل وضعي للليمون .. وشكرا تصفح الإجابة!
شوربة العدس و الباستا

مدة التحضير:  20 دقائق

عدد الأشخاص:  4 أشخاص

المكونات

  •  ¼ عبوة باستا شكل فراشات
  • 4 شرائح من اللحم المقدد مقطعة إلى مربعات صغيرة
  •   1 بصلة مقطعة
  •  2 فص ثوم مفروم
  •  2 ساق من الكرفس المقطع
  •   400 غم عدس البني  
  •  5 أكواب من مرقة دجاج أو خضار
  •  2 ملعقة طعام من النعناع المفروم
  • ·              4 ملاعق زيت زيتون أو ملقة زبدة
  • ·         رشة من كل من (فلفل- زنجبيل – بهار مشكل) من توابل سولو

طريقة التحضير

يوضع  اللحم في قدر كبير جنباً إلى جنب مع البصل والثوم والكرفس.

ينسف اللحم مع البصل بالزيت لمدة 5-4 دقائق ويحرك حتى يصبح البصل ناضجاً و اللحم لونه بنياً ثم يضاف مرق الدجاج.

يضاف العدس للقدر ويترك للغليان لمدة ربع ساعة.

تضاف باستا الفراشات إلى القدر مع الاستمرار في الطهي والتحريك لحوالي دقيقة واحدة.

تخفف النار وتترك لتغلي ببطء لـمدة 12-15 دقيقة أو حتى نضوج  الباستا  والعدس.

يسحب القدر من على النار مع الاستمرار بالتحريك بعد إضافة النعناع المفروم.

تسكب الشوربة في أوعية وتقدم فوراً.

 

معلومات إضافية

يمكن استبدال اللحم المقدد بقليل من شرائح اللحم البقري المشوي

يمكن تحضير مرقه الخضروات عن طريق مزج 5 أكواب ماء مع مكعبين من مرقه الخضار

 

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011