جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

الفتـــوش

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
ميرسي كتير شيف علاء ع الوصفات والاكلات اللي تجنن بس انا كنت حابة اسألك سؤال كيف بنساوي لازانيا باللحمة وطريقة صنع صوص البشاميل ويسلمو كتييييييييييييييييييير على هالاكلات تصفح الإجابة!
مخلل الخيار

 

المقادير :

 

  • 1 كغ خيار صغير الجحم
  • 2 حبة فليفلة حرة
  • 2 سن ثوم
  • 4 أكواب ماء
  •  نصف كوب ملح بحري (صخري)
  • 5 حبوب فلفل أسود
  • نصف كوب خل
  • ربع ملعقة صغيرة روح الخل

 

طريقة التحضير :

 

يغسل الخيار جيداً ويجفف ثم يفتح فتحة في كل حبة من الجانبين .

يوضع الماء والملح في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب الملح، وعند الغليان يضاف الخل ويترك مدة 5 دقائق .

يوضع الخيار في مطربان زجاجي دافئ معقم ويضاف الثوم والفلفل الحار المقطع .

يصب خليط الملح بعد أن يبرد فوق الخيار حتى يغمره تماماً .

يحكم إغلاق المطربان جيداً ويترك في مكان بارد مدة 3 أسابيع قبل فتحه .

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011