جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

فريكة باللحم

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف يعطيك ألف عافية بدي اسالك أول شي عن سندويش التورتيلا وتاني شي في بالسوق صوص جاهز للديمي غلاس وصوص للسلطات متل السيزر وشو بيكون اسمو وبشكرك كتير كتير تصفح الإجابة!
مخلل الخيار

 

المقادير :

 

  • 1 كغ خيار صغير الجحم
  • 2 حبة فليفلة حرة
  • 2 سن ثوم
  • 4 أكواب ماء
  •  نصف كوب ملح بحري (صخري)
  • 5 حبوب فلفل أسود
  • نصف كوب خل
  • ربع ملعقة صغيرة روح الخل

 

طريقة التحضير :

 

يغسل الخيار جيداً ويجفف ثم يفتح فتحة في كل حبة من الجانبين .

يوضع الماء والملح في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب الملح، وعند الغليان يضاف الخل ويترك مدة 5 دقائق .

يوضع الخيار في مطربان زجاجي دافئ معقم ويضاف الثوم والفلفل الحار المقطع .

يصب خليط الملح بعد أن يبرد فوق الخيار حتى يغمره تماماً .

يحكم إغلاق المطربان جيداً ويترك في مكان بارد مدة 3 أسابيع قبل فتحه .

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011