جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

بطاطا بالبندورة والتوابل

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
شيف علاء كيفك؟؟ لو سمحت تتكرم علي بدي اعمل شي متل النمورة بقلولها هرسة عوشها مكسرات بتنباع بالسوق وكمان بدي عزبك بدي طريقة عمل القطر بالتفصيل لانه انا بعد ما ساويه بسكربدي طريقة للقطر منشان اعمله وخله لوقت الحاجة وكيف بينحفظ ومدة صلاحيته مشكوووووووووور كتييييييييير تصفح الإجابة!
يخنة الفاصولياء مع اللحم


هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص

المقادير :

  • نصف كغ فاصولياء حب منقوعة فترة تزيد عن 6 ساعات
  • نصف كغ لحم غنم موزات
  • لتر  ماء
  • 100 غ معجون البندورة
  • 200 غ بصل مقطع جوانح
  • سنين ثوم مقطع شرائح
  • 3 ملاعق سمنة
  • ملح
  • بهار أبيض
  • ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • باقة عطرية لسلق اللحم

 

طريقة التحضير :

تسلق الفاصوليا في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة مع ملعقة صغيرة كربونة للمساعدة على الاستواء الجيد ثم تصفى وتبرد وتوضع جانباً .

يسلق اللحم مع الباقة العطرية وملعقة ملح لمدة ساعة ويترك جانباً .

توضع السمنة في قدر الطهي ثم يضاف إليها البصل المفروم و يقلى حتى أن يذبل ثم يضاف الثوم .

يضاف اللحم المسلوق ومعجون البندورة ويحرك لمدة 3 دقائق .

بعد ذلك تضاف حبات الفاصوليا المسلوقة والماء والملح والبهار  وتترك للغليان لمدة 15 دقيقة .

يسكب ويقدم ساخناً مع الرز .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011