جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

يخنة البازلاء مع الرز الأبيض

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
كيفك شيف بس بدس اسألك عن طرقة الروستو بس بأقل دسم ممكن شكرا" تصفح الإجابة!
شوربة الحريرة

عدد الاشخاص 8

المقادير :

·         300 غ لحم مفروم

·         نصف كوب شعيرية

·         ربع كوب حمص

·         ربع كوب عدس أحمر

·         ربع كوب عدس بني

·         ربع كوب دقيق

·         3 حبات طماطم

·         بصلة صغيرة الحجم

·         باقة كزبرة خضراء

·         باقة بقدونس

·         عود كرفس

·         عصير ليمونة واحدة

·         2 لتر ماء

·         2 ملعقة زيت

·         ملعقة صغيرة (كمون – زنجبيل)            

·         نصف ملعقة صغيرة كركم

·         ملح – فلفل أسود

طريقة التحضير :

يفرم الخضار فرماً ناعماً كلاً على حدا .

يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يجف ويحمر لونه .

يضاف البقدونس والكزبرة والكرفس والبهارات ويحرك مدة دقيقتين، ثم تضاف الطماطم ويترك على النار حتى تصبح الصلصة سميكة .

يضاف الماء إلى القدر ويترك الخليط على النار مدة 10 دقائق .

يصاف العدس (النوعين) ويترك على النار مدة 10 دقائق أخرى .

يذوب الدقيق بكوب من الماء البارد ويضاف إلى القدر .

تضاف الشعيرية والحمص وعصير الليمون وتترك الشوربة على النار حتى النضوج .

تسكب وتقدم .

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011