جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

بينني أربياتا

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مساء الخير يا شيفنا العزيز , ما شاء الله عليك ويارب يكتبلك النجاح المستمر بدي طريقه كيك بالشوكولا طيب كتير وسهل و معو صوص طيب . وشكرا جزيلا تصفح الإجابة!
صلصة الكاتشب

المقادير:

  • 6 حبات طماطم كبيرة
  • حبة بصل متوسطة الحجم
  • 6 اكواب ماء
  • 3 فص ثوم صحيح
  • 1 فلفل رومي أحمر ( قطع كبيرة)
  • 1 عود كرفس (قطع صغيرة)
  • 2 ورق غار
  • 2 عود قرفة
  • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
  • 2/1 ملعقة كبيرة خردل حب (مسترد)
  • 4 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:

- تُقطع الطماطم والبصل قطع كبيرة، وتُخلط مع الماء في وعاء، يُرفع الوعاء على نار متوسطة.

- يُضاف الثوم والفلفل الأحمر والكرفس ويُترك الخليط على نار متوسطة لمدة 45-60 دقيقة.

- تُوضع التوابل الصحيحة في كيس شاش وتُربط جيداً حتى يُسهل التخلص منها لاحقاً وتُضاف إلى الخليط.

- يُترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق ثم يُرفع كيس الشاش.

- تُصفى الصلصة بالمصفاة وتُعاد للوعاء على النار.

- يُضاف الخل الأبيض والسكر بنوعيه ويُترك الخليط لمدة 30-45 دقيقة حتى يتركز ويتبخر نصف الخليط.

- تُترك لتبرد تماماً ثم تُحفظ في برطمانات معقمة بالثلاجة لحين الاستخدام.

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011