جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

فريكة باللحم

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف علاء انا كتير بحب طبخك ممكن تعلمني طريقة الملوخية+رز بزالية لاني ماعم اعرف كيف بدي اعملهم شكرا كتير الك والله يعطيك العافية تصفح الإجابة!
هريسة شامية

المقادير:

  • 1 كغ سميد
  • 700 غ سكر
  • 600 غ ماء فاتر
  • 200غ سمنة حيواني
  • 200 غ قطر
  • ملعقة خميرة
  • مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يوضع السميد في وعاء كبير ويضاف له السمنة – السكر – الخميرة والقطر .

يفرك الخليط بشكل جيد بالأيدي حتى يتشابك الخليط لمدة خمس دقائق.

يضاف الماء بشكل تدريجي مع استمرار العجن حتى الحصول على عجينة لينة.

تدهن صينية فرن بالطحينة ثم تسكب العجينة وتمدد بشكل جيد ثم تفرش عليها المكسرات مع الضغط عليها قليلاً لتثبيتها فقط  ثم تترك لترتاح لمدة خمس ساعات .

يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة 200 ثم تدخل الصينة وتشوى لمدة 20 دقيقة ثم تخرج ويسكب عليها القطر الساخن مباشرتاً.

ملاحظة: يمكن استبدال الماء بالحليب

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011