جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

كروستني المرتديلا

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
شكرا كثير شيف علاء للاجابة ع الاسئلة بهي السرعة وعنجد الاكل صار اطيب مع وصفاتك تصفح الإجابة!
أقراص جوز الهند

المقادير :

 

  • 3 أكواب جوز الهند
  • ملعقتي برش ليمون
  • ظرف فانيليا
  • كوب سكر أو حسب الرغبة
  • بياض 8بيضات
  • أوراق برشمان للشوي ( توجد في السوبر ماركت )

 

طريقة التحضير :

يخفق بياض البيض بواسطة مخفقة كهربائية حتى يتماسك البياض ويصبح على شكل الكريما مع إضافة السكر تدريجياً .

تضاف الفانيليا وبرش الليمون ويتابع الخفق قليلاً .

يضاف جوز الهند و يحرك بواسطة ملعقة طعام .

يوضع الخليط في قدر الطهي على نار متوسطة و يحرك باستمرار حتى يسخن جيداً ثم يترك جانباً حتى يبرد .

يسكب المزيج في أوراق البرشمان ثم يوضع في صينية خاصة بالفرن على أن نترك مسافة بين كل قطعة .

تدخل الصينية في الفرن بدرجة حرارة 300 حتى تشقر قطع جوز الهند .

تخرج وتبرد وتقدم باردة .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011