جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباكيتي نابوليتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
اناحامل شهرين وبدي اعرف شو لازم اكل تصفح الإجابة!
أبلما باللبن

هذه الوصفة تكفي 5 أشخاص

المقادير :

  • 1كغ لحم ناعم
  • 100غ بصل ناعم
  • 100غ صنوبر
  • مكعب من مرق الدجاج
  • نصف كوب زبده أو سمنة
  • نصف كوب زيت
  • ملح
  • بهارات
  • قرفة
  • فلفل أسود
  • 1كغ لبن
  • 2 كغ  كوسا صغيرة الحجم

 

طريقة التحضير :

تغسل الكوسا وتنظف جيدا ثم تحفر  وتحفظ جانباً مع اللب .

تحمى الزبدة مع القليل من الزيت على نار متوسطة ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل

ثم تضاف اللحمة المفرومة على دفعات حتى الاستواء الكامل مع التمليح و التبهير

يخلط الصنوبر المحمر مع اللحم  ثم  تحشى به حبات الكوسا وتغلق بقطعة صغيرة من اللب لمنع خروج الحشوة.

تقلى حبات الكوسا المحشية بمقلاة حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تسحب من الزيت وتوضع على ورق المطبخ .

يخلط اللبن مع ملعقتين من النشاء ثم يوضع على نار هادئة  ويحرك باستمرار بشكل دائري حتى الغليان مع إضافة مكعب مرق الدجاج

تضاف حبات الكوسا إلى اللبن ويتابع الطهي مدة عشر دقائق

تسكب و تقدم مع الرز الأبيض .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011