جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

فريكة باللحم

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف من بعد أذنك مافي إعادة للبرنامج كيف من مون الجبنة المشلل تصفح الإجابة!
الملوخية بالدجاج

 

 

المقادير :

نصف كغ ورق أخضر

1 كغ  دجاج مسلوق

 باقة كزبرة خضراء

6 أسنان ثوم مهروس

 ملعقة كزبرة يابسة

 3 ملاعق سمنة

 ربع كوب زيت نباتي

  نصف كوب عصير ليمون .

طريقة التحضير :

تغسل الملوخية بشكل جيد ثم تصفى جيداً.

يحمى الزيت مع ملعقتي سمنة ثم يضاف الثوم مع الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم قليلاً لمدة 3 دقائق .

يضاف الدجاج المسلوق و المقطع بالأيدي إلى الكزبرة والثوم ويحرك .

نضيف الملوخية و الملح و البهار و الكزبرة اليابسة نحرك جيداً ثم نضيف كوبين ماء تغطى وتترك على نار هادئة لحين الاستواء .

نضيف عصير الليمون ونحرك ونقدمها ساخنة مع الرز الأبيض .

ملاحظة: في حال استعمال الملوخية اليابسة يجب وضعها في الماء لمدة ساعة تقريبا ومن ثم غسلها بشكل جيد تحت الماء ومن ثم طبخها مع كمية ماء مضاعفة

 

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011