جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

فريكة باللحم

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
اذا ممكن اعرف ليش وصفة التشيزكيك ما نزلت شيف علاء وشكرا تصفح الإجابة!
سبرينغ رول

المقادير:

  • حبتي بصل متوسطتي الحجم مقطعة جوانح
  • حبتي جزر مبروش
  • 100غ ملفوف أبيض مفروم على شكل خيطان
  • 4 أسنان ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل الطازج
  • 50غ فطر شرائح
  • ربع كوب صلصة الصويا
  • لتر زيت للقلي
  • ربع كوب زيت سمسم أو زيت نباتي
  • ربع كوب من خليط الماء و الطحين للصق العجينة
  • علبة رقاقات سبرينغ رول  جاهزة

 

طريقة التحضير:

توضع مقلاة كبيرة على النار و يضاف إليها الزيت .

يضاف الثوم و الزنجبيل و يحرك لمدة دقيقة ثم يضاف البصل و يحرك أيضاً .

ثم يضاف الملفوف و الجزر و الفطر و يتابع التحريك ثم تضاف الصويا و تبقى على النار حتى الحصول على نصف استواء .

يصفى الخليط من الماء الزائد و يوضع جانباً .

تمدد رقاقات العجين و يوضع بداخل كل واحدة 1 – 2 ملعقة من الحشوة ثم تلف و تلصق بخليط الماء و الطحين .

تكرر الطريقة حتى الانتهاء من الكمية .

يحمى زيت القلي ثم توضع العجينة المحشية حتى يشقر لونها ثم تنزع و توضع على ورق ماص للزيت .

تسكب و تقدم ساخنة .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011