جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباكيتي بالخضار

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف علاء لوسمحت بدي اسالك القشطة الموجودة ب عيش السرايا جاهزة او انا بدي اعملا واذا ماكانت جاهزة كيف بتتحضر القشطة وشكرا تصفح الإجابة!
ستيك لحم العجل مع الباذنجان و البندورة

المقادير :

 

  • 4 قطع كبيرة من ستيك لحم العجل
  • دقيق للنثر
  • 60 غ  زبده
  • حبة باذنجان صغيرة تقطع إلى شرائح
  • حبة بندورة كبيرة تقطع إلى شرائح رقيقة
  • 4 شرائح من جبنة شيدر
  • ملعقتان صغيرتان من أوراق الصعتر المجففة
  • مسحوق الفلفل الأسود الطازج

 

طريقة التحضير :

ينثر الدقيق فوق قطع اللحم .

تسخن الزبدة في مقلاة حتى يصبح  لونها ذهبياً ثم تصف قطع اللحم في المقلاة و تحمّر من جانبيها مدة دقيقتين .

تضاف شرائح الباذنجان إلى المقلاة و تحمّر من جانبيها حتى يصبح لونها ذهبياً .

توضع شرائح اللحم في أربع أوراق كبيرة من ورق الألمنيوم .

يغطى اللحم بشرائح الباذنجان ثم بشرائح البندورة ثم بالجبنة و ينثر الصعتر المجفف و الفلفل فوق الجبنة .

تغلف شرائح اللحم و الخضار بورق الألمنيوم حتى تصبح رزماً و يلصق الورق إلى بعضه مع ترك فراغ بين الورق و الجبنة .

توضع الرزم في صينية فرن و تخبز بدرجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011