جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباكيتي بالخضار

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف عندما اشوي الفروج بكيس الشوي الخاص ، يلتصق الفروج بالكيس ممكن تعطيني طريقة كي لا يلتصق الفروج تصفح الإجابة!
فيله السمك مع سلطة الكوسا والزيتون

المقادير:

 

  • فيله سمك واحد بوزن 200 غ
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • فلفل أسود مطحون حديثا
  • قطع ليمون مخروطية للزينة
  • السلطة
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • ملعقة عصير ليمون
  • 1\2 بصلة صغيرة مقطعة جوانح
  • 5 حبات زيتون
  • ملعقة صغيرة كابر
  • حب كوسا صغيرة الحجم مقطعة شرائح
  • ملعقة بقدونس مفروم ناعم

 

طريقة التحضير:

 

يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون و البصل و الكابر

تطهى الكوسا على البخار حتى تلين عن طريق غلي لتر ماء في قدر عميق وتوضع الكوسا في مصفاة استانلس فوق قدر الماء مع التغطية دون ملامسة الكوسا للماء .

في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت على نار متوسطة يحمر فيليه السمك من كلا الوجهين لحين الاستواء .

في هذه الأثناء تضاف الكوسا إلى خليط الليمون و البصل ثم نضيف البقدونس المفروم ناعم وتسكب السلطة في طبق التقديم .

عند استواء فيليه السمك يقطع على شكل أصابع ويوزع على وجه السلطة ويقدم .

 

كمية تكفي لشخص واحد :

  • 2 وحدة بروتين
  • 1 وحدة خضار
  • 2/11 وحدة دهون

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011