جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

فريكة باللحم

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف علاء عنجد انا بشكرك من قلبي ع هالاكلات يلي بجننو ويلي جربت منهم كتير بس بدي اعرف طريقة الكوردون بلو اذا بتريد وميرسي تصفح الإجابة!
خضار مشكلة بالفرن

هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص

المقادير :

  • نصف كغ باذنجان مقطع مكعبات
  • نصف كغ كوسا مكعبات
  • حبتي بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية نصف قلية
  • نصف كغ لحم غنم شقف
  • ملح
  • بهار أبيض
  • فلفل أسود
  • رشة قرفة
  • رشة بهار عربي
  • ملعقتي معجون البندورة
  • ملعقتي دبس فليفله
  • ربع كوب زيت نباتي
  • ملعقتي سمنة
  • ورق ألمنيوم للتغليف

 

طريقة التحضير :

تقطع جميع الخضار بشكل واحد لإعطاء الشكل الأنسب .

تقلى البطاطا المقشرة والمقطعة بالزيت نصف قلية .

يسلق اللحم مع الباقة العطرية والملح حتى الاستواء .

يمزج معجون البندورة ودبس الفليفلة مع نصف كوب من الماء للحصول على صلصة حمراء تضاف فوق خليط الخضار .

ثم يضاف الزيت النباتي و الملح و التوابل و يقلب خليط  الخضار جيداً .

تدهن صينية خاصة بالفرن بالسمنة ثم توضع الخضار مع اللحم .

تغلف الصينية بورق الألمنيوم وتدخل الفرن مدة 20 دقيقة ثم تخرج وتزال ورقة الألمنيوم وتعاد للفرن مرة ثانية مدة 10 دقائق .

تخرج وتسكب وتقدم ساخنة .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011