جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
طريقة صنع هريسة جوز الهند وشكرا كتييير الك تصفح الإجابة!
رول الدجاج محشي بالأعشاب

هذه الوصفة تكفي 3أشخاص

المقادير :

§         500 غ صدر دجاج منظف

§         نصف باقة زعتر اخضر

§         نصف باقة كزبراء خضرا

§         نصف باقة من الشبت الأخضر

§         2 سن الثوم مهروس

§         بصلة صغيرة مفرومة ناعم

§         2 ملعقة زبدة

§         2 ملعقة زيت نباتي

§         3 ملاعق طحين

§         ملح + بهار + رشة فلفل اسود

§         2 كوب ماء

§         مكعبين مرقة الدجاج

طريقة التحضير :

يفتح صدر الدجاج بواسطة سكين حادة على ان يبقى الصدر ملتصق ببعضه ثم يطرق بمضرب المطبخ حتى يصبح صدر الدجاج مسطحا

تغسل الاعشاب جيدا وتخلط مع بعضها

يحشى الدجاج المسطح بخليط الاعشاب ويلف على شكل رول بشكل اسطواني ثم يغلق ويثبت بأعواد خشبية صغيرة

يوضع الزيت مع الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة ثم تحمر قطع رول الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي

يضاف الثوم مع البصل ونحرك 2 دقيقة ثم نضيف الماء ويترك الخليط للغليان مع اضافة الملح والبهار ومكعبات مرقة الدجاج

يخلط الطحين الناشف مع كوب ماء بارد ثم يضاف الى القدر مع التحريك للحصول على سماكة الرو

يغطى القدر ويترك للغليان على نار خفيفة مدة 20 دقيقة

عند الاستواء يقطع رول الدجاج على شكل دوائر ويقدم مع خضار سوتيه وتسكب عليه الصلصة المرافقة

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011