جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباكيتي بالخضار

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
أنا بتمنى كون متل الشيف علاء ......... يعطيك ألف عافية ......بدي طريقة الكيك الأسفنجي و المافن......وشكراً كتييييييييييييير تصفح الإجابة!
براونيز

المقادير:

  • 200 غ طحين
  • 10 بيضات
  •  كوب وربع سكر
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  •  3\4 كوب جوز مفروم
  •  ملعقتين خميرة سريعة
  •  2 قالب زبدة  حيواني
  •  نصف كغ  قالب شوكولا
  • للزينة (بوظة مع صوص شوكولا أو سكر بودرة أو كريم شانيته)

طريقة التحضير:

توضع الزبدة مع الشوكولا في حمام مائي ساخن وتحرك من حين لأخر حتى الذوبان بشكل كامل .

في هذه الأوقات يوضع البيض في وعاء كبير ثم تضاف الخميرة ويخفق البيض جيداً ثم يضاف السكر مع استمرار الخفق بواسطة مضرب شريطي.

يضاف الطحين على دفعات ثم يضاف الجوز ويحرك الخليط بشكل جيد للحصول على عجينة سائلة .

عند ذوبان الشوكولا بشكل كامل يحرك قليلاً ثم يضاف إلى العجينة مع التحريك للحصول على عجينة لزجة.

تصب العجينة في قوالب حسب الرغبة ثم تدخل على فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 225 لمدة عشرين دقيقة ثم تخفف الحرارة إلى 200 ويترك عشر دقائق أخرى.

تخرج القوالب من الفرن ثم تبرد وتنزع من القوالب ثم تزين بكرة من البوظا وصوص الشوكولا على الوجه أو بالسكر البودرة على الوجه أو بكريم شانتيه  حسب الرغبة.

 

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011