جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
اريد طريقة البرك بجبنة لو سمحت تصفح الإجابة!
أقراص الخضار المقلية

المقادير :

50 غ فطر مفروم ناعم

100 غ جزر مبروش

ملعقتين كزبرة مفرومة ناعم

ملعقة زنجبيل مبروش

حبة بطاطا كبيرة مبروشة

100غ بازلاء مسلوقة

3 ملاعق بصل أخضر مفروم ناعم

بيضتين

نصف كوب طحين

ملح + فلفل أسود + رشة كمون

زيت للقلي

صلصة اللبن

كوبين لبن

ملعقة زبدة

ملعقة بصل مفروم ناعم

2 سن ثوم مهروس

ملعقة نشاء مذابة بربع كوب ماء

ملعقتين كزبرة مفرومة ناعم

طريقة التحضير:

تقطع جميع الخضار حسب المطلوب على أن تكون ناعمة لسهولة الاستعمال والحصول على النتيجة الجيدة

توضع جميع الخضار في وعاء كبير مع إضافة الملح والتوابل والبيض والطحين وتخلط جيداً حتى تصبح متماسكة

يشكل الخليط على شكل أقراص متوسطة الحجم ثم تقلى بالزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون ثم تسحب وتوضع على ورق المطبخ

في هذه الأوقات توضع الزبدة في قدر طهي على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم المهروس ويحركان لمدة دقيقة واحدة .

يمزج النشاء مع نصف كوب ماء ثم يضاف إلى اللبن ويحرك بشكل جيد ثم يضاف اللبن إلى قدر الطهي ويحرك لحين.

تسكب أقراص الخضار في طبق التقديم وتسكب عليها صلصة اللبن وتقدم.

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011