جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

فريكة باللحم

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف مبارح ما لحقت شوف الحلقة من اولها كنت عامل بامية وفطيرة تفاح ممكن لو سمحت طريقة فطيرة التفاح وشكرا تصفح الإجابة!
السمك المقلي مع مايونيز الأعشاب

هذه الوصفة تكفي 4  أشخاص

المقادير :

§         1 كغ من السمك متوسط الحجم

§         100 غ من الطحين

§         ملعقة صغيرة ملح

§         فلفل اسود + بهار ابيض + ملعقة صغيرة كزبرا ناعمة

§         1\2 كوب من الحليب

§         4 بيضات مخفوقين

§         زيت للقلي

§         1 كوب مايونيز

§         2 قرن من الفليفلة الحمراء الحرة

§         3 ملاعق من عصير الليمون

§         3 ملاعق من البقدونس المفروم ناعم

§         2 ملعقة من الحبق المفروم

§         2 ملعقة من الكبر المفروم

طريقة التحضير :

يغسل السمك ثم ينضف بشكل جيد ويترك للتصفية

يمزج كل من التوابل والملح مع الطحين في وعاء كبير

يخفق البيض مع الحليب والقليل من الملح والفلفل بشكل جيد

تغمس قطع السمك بخليط البيض ثم تسحب وتوضع بالطحين حتى تغطى كاملة ثم تقلى بالزيت الحامي للحصول على اللون الذهبي ثم تسحب وتوضوع ورق المطبخ

تفرم الفليفلة الحمراء الحرة بشكل ناعم

توضع جميع الخضار المفرومة في وعاء ويضاف اليها المايونيز وعصير الليمون مع الكابر المفروم ويخلط المزيج جيدا تسكب الصلصة المرافقة وتقدم مع السمك المقلي

 

 

                                      

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011