جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

ليموناضة

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف علاء لوسمحت بدي اسالك القشطة الموجودة ب عيش السرايا جاهزة او انا بدي اعملا واذا ماكانت جاهزة كيف بتتحضر القشطة وشكرا تصفح الإجابة!
سبايسي نينا تشيكن

هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص

المقادير :
4 حبات  فليفلة حمرا  +فليفلة خضرا (حلوة أو حرة ) حسب الرغبة
جزر يقطع بكر رقيق عدد 2

فطر مقطع نصف كوب
 بازلاء نصف كوب
ذرة المعلبة او المسلوقة نصف كوب
صلصة بيشاميل 3 أكواب
معكرونة حلزون تسلق نصف سلقة  كوبين
جبنة قشقوان او موزريلا 200 غ
نصف كغ صدر دجاج  مقطع طوليا -قياس وسط-

ملح + بهار +كاري

طريقة التحضير:


تسيح السمنة مع القليل من الزيت النباتي على نار قوية ثم تضاف قطع الدجاج مع الملح ورشة من كل (كاري- بهار أبيض –فلفل ) وتحرك لحين الاستواء.

يسحب الدجاج ويترك جانباً وفي نفس المقلاة يوضع الجزر ويقلب مدة دقيقتين ثم نضيف البازلاء وتحرك دقيقتين أخرتين.

بعد ذلك تضاف بقية المكونات مع أضافة القليل من التوابل ثم يضاف الدجاج وتقلب الخضار مع الدجاج لمدة دقيقتين ثم نضيف المعكرونة المسلوقة وتقلب مع الخليط وتسحب عن النار

يحضر البشاميل بالطريقة الاعتيادية ثم تسكب الخضار مع الدجاج في صينية خاصة بالفرن ويفضل أن تكون شفافة ثم يضاف عليها رشة من الجبن وطبقة من البشاميل ويعاد مرة ثنية بطبقة من الجبن المبروش على الوجه وتدخل على فرن محمى مسبقاُ على درجة حرارة عالية حتى تتحمر الجبنة ثم تخرج وتقدم مع رشة من الأوريغانو على الوجه

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011