جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شفينا الغالي ممكن طريقة عمل سلطة الجرجير والسبانغ وشكراً لحضرتك تصفح الإجابة!
اومليت المعكرونة مع الخضار


المقادير :

        كوب معكرونا بيني

        100 غ جبنة موزريلا مبروشة

        2 ملعقة زبدة

        بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

        2 بيضة مخفوقة

        رشة جوزة الطيب

        3 حبات بندورة مقطعة شرائح

        نصف كوب جبنة بارمزان مبشورة

        2 ملعقة ثوم اخضر مفروم أو بصل

        ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير :

تسلق المعكرونة بالماء المغلي حتى تصبح طرية دون الوصول الى الاستواء الكامل ثم تصفى وتترك جانبا حتى تبرد .

توضع نصف كمية الزبدة في قدر طهي على نار متوسطة ويضاف البصل ويحرك حتى يحمر مدة 4 دقائق .

تخلط المعكرونة مع البيض والبصل وجوزة الطيب والملح في وعاء كبير ثم تسيح بقية الزبدة في مقلاة غير لاصقة ويسكب فيها خليط المعكرونة مع البيض ، يترك المزيج دون تحريك حتى يتماسك الاومليت ، ثم ينثر فوقها جبنة الموزريلا وتوضع المقلاة تحت الشواية المحماة مسبقاً حتى يصبح لون وجه الاومليت ذهبيا  ، ترفع المقلاة عن النار وتنثر جبنة البرمزان مع الثوم الأخضر على الوجه ثم تقدم دافئة بحرارة الغرفة

ملاحظة :

يمكن وضع الاومليت ( البيض ) في صينية خاصة بالفرن ثم وضعها بالفرن على ان تكون الحرارة فقط من الطبقى العليا وعند الحصول على اللون الذهبي تخرج وتقدم دافئة .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011