جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف كيفك أنشاء الله بخير والله قلقنا عليك بس مايكون صاير شي لاسمح الله بس حبيت هنيك برجعتك بالسلامة للموقع أشتقنالك تصفح الإجابة!
دجاج بريمافيرا

هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص

المقادير:

  • 2صدردجاج دوج جلد وعظم
  • 4 ملاعق زيت زيتون
  • ملعقة خل
  • ملعقة زبدة
  • حبة بصل
  • 2 سن ثوم مفروم
  • حبتين فليفلة حمراء وخضراء
  • حبة باذنجان متوسطة مقطع مكعبات دون تقشير
  • حبة كوسا مقطعة مكعبات
  • نصف كوب بازلاء
  • نصف كوب فطر
  • 4 أوراق ريحان
  • كوي نصف مرق دجاج
  • كوب كريم فريش
  • ملح + بهار أبيض

طريقة التحضير:

يقطع الدجاج إلى شرائح  ثم ينقع بالملح والخل لحين الاستعمال.

يفرم البصل جوانح وتقطع الفليفلة ألى أصابع رفيعة .

يوضع زيت الزيتون في قدر طهي على نار متوسطة ثم تنسف الخضار بدأً بالبصل والثوم ثم الفليفلة والباذنجان والكوسا والبازلاء لمدة عشر دقائق ثم تسحب وتترك جانباً.

في نفس القدر توضع الزبدة وينسف بها الدجاج لحين الاستواء على نار قوية أو حتى تصبح ذهبية اللون.

يضاف مرق الدجاج وأوراق الريحان وبقية الخضار وتترك للغليان على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.

ثم يضاف الكريم فريش وتغلى لدقيقتين فقط لتصبح جاهزة , تقدم هذه الوصفة مع الرز الأبيض او المعكرونة

 

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011