جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
اولا شكرا لك على الرد السريع وعلى الطبخات الرائعة . انا طلبت طريقة عمل الرز بالبندوره من مطعم الطازج عنا بالاردن ويمكن ما يكون اسمة رزبالبندوره بس لانه علية صلصة بندوره وانت مشكور ارسلت لي الجواب ولكن الارز الذي اقصده لا يوجد فية فلفل اخضر بل يوجد طعم برش البرتقال وبذور الكزبره والرز بيكون رز طويل اعذرني لطول الرساله وشكرا لك جزيل الشكر اتمى الرد تصفح الإجابة!
برك السيجار باللحم


المقادير:

  •    نصف كغ لحم غنم مفروم ناعم
  • ملعقتين سمنة
  • 2 حبة بصل مفرومين جوانح
  • كوب لبن
  • علبة رقائق عجين
  • نصف باقة بقدونس مفروم ناعم
  • كوب زيت نباتي
  • ملح = فلفل أحمر + فلفل أسود

طريقة التحضير:

تسخن السمنة في قدر عميق على نار قوية ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يزبل ثم يضاف اللحم حتى النضوج مع إضافة الملح والتوابل.

عند الاستواء يسحب اللحم من على النار ويصفى من السمن ثم يضاف البقدونس المفروم للحم ويخلط جيداً لتصبح الحشوة جاهزة.

تفرد الحشوة بداخل الرقائق ثم تلف على شكل سيجار مع غلق الأطراف مع مسح طرفها الأخير بقليل من خليط الماء والطحين للمحافظة على التماسك.

تقلى اللفائف بالزيت ثم توضع في طبق التقديم.

يخفق اللبن جيداً ويترك جانباً ثم يسخن ما تبقى من السمن في مقلاة أخرى مع أضافة الفلفل الأحمر ويسكب اللبن على السيجار ويزين بالسمن والفلفل الأحمر .

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011