جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

يخنة البازلاء مع الرز الأبيض

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
اولا بحب اشكرك على وصفاتك اللي اكتر من رائعة وطريقة بتقديم الوصفات تانيا حابة اعرف طريقة عمل شوربة البروكلي وشكرا الك مسبقا تصفح الإجابة!
يخنة البازلاء مع الرز الأبيض

هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص

المقادير :

  • 1 كغ بازلاء خضراء
  • 200 غ جزر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
  • نصف كغ لحم غنم موزات أو رأس عصفور
  • ملعقتي سمنة
  • 3ملاعق طعام زيت نباتي
  • 5 أسنان ثوم مهروس
  • 100 غ بصل مقطع جوانح
  • نصف كوب معجون البندورة
  • ملح
  • بهار أسود
  • ملعقة سبع بهارات

 

طريقة التحضير :

تغسل حبوب البازلاء وتنقى من الأوساخ وتصفى جيداً .

تسلق البازلاء في الماء المغلي مدة 10 – 15 دقيقة مع ملعقة سكر للمحافظة على لونها الأخضر .

تحمى السمنة مع الزيت في قدر عميق ثم يوضع البصل والثوم ويحرك مدة 5 دقائق ثم يضاف اللحم المسلوق ويقلى لمدة 5 دقائق أُخرى مع إضافة الجزر

يضاف معجون البندورة و 6 أكواب من مرق اللحم المسلوق ثم يملح ويبهر ويترك للغليان .

تخفف النار ثم تضاف البازلاء وتترك لمدة 15 دقيقة .

تسكب البازلاء وتقدم ساخنة مع الرز الأبيض .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011