جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

كبة نية

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
ارجو معرفة طريقة عمل المشبك ولك جزيل الشكر تصفح الإجابة!
ضلوع السلق بالزيت

هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص

المقادير :

  • 1 كغ ضلوع سلق
  • بصلة متوسطة الحجم
  • 4 أسنان ثوم مهروس
  • كوب رز مسلوق
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة فليفلة حمراء ناعمة
  • رشة كمون ناعم

طريقة التحضير :

يتم التخلص من أوراق السلق ثم تغسل الضلوع وتجفف جيداً .

يقطع ضلع السلق طولياً بالمنتصف ويقطع على شكل مربعات صغيرة الحجم .

تسلق الضلوع بالماء المغلي حتى تصبح طرية الملمس مدة 5 – 10 دقائق ثم ترفع وتصفى .

يوضع الزيت في قدر طهي على نار متوسطة ويوضع البصل المفروم ناعماً والثوم ويحركان حتى يذبل البصل .

تضاف ضلوع السلق والملح والتوابل والرز وتقلب مدة 5 دقائق مع إضافة عصير الليمون لتصبح جاهزة .

تقدم ضلوع السلق باردة أو ساخنة كأحد أصناف المقبلات .

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011