جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

كبة نية

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف أنا عندي رز طويل (رز مؤسسة أو رز بونات)لو سمحت عطيني الطريقة الصحيحة لطبخه لان ماعم يزبط معي بالطبخ وشكرا؟ تصفح الإجابة!
لازانيا بالسبانخ

المقادير:

  • نصف علبة لازانيا
  • 1 كغ سبانخ
  • صلصة الطماطم
  • 1 كغ طماطم ناضجة مفرومة ناعم
  • ملعقتين معجون الطماطم
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعم
  • 2 سن ثوم مفرومين
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • ملح + بهار حسب الرغبة
  • صلصة البشاميل
  • 3 ملاعق زبدة + 3ملاعق دقيق
  • نصف لتر حليب + نصف لتر مرق دجاج
  • بهار أبيض – رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير:

تسلق اللازانيا بالماء المغلي لمدة دقيقتين فقط حتى تصبح لينة قليلاً فقط ثم تسحب وتبرد فوراً وتدهن بالزيت .

في وعاء أخر يوضع زيت الزيتون مع الثوم والبصل ويحركان لمدة دقيقتين ثم تضاف الطماطم المفرومة ورب الطماطم مع الملح والبهار ووترك على نار خفيفة مع تغطية القدر لمدة ربع ساعة .

في قدر أخر تسيح الزبدة مع ملعقتين زيت نباتي ثم يضاف الدقيق ويحرك قليلا ثم يضاف مرق الدجاج والحليب على التوالي للحصول على صلصة البشاميل مع التحريك المستمر ثم تضاف التوابل ، عند غليان الصلصة تصبح جاهزة.

الأعداد:

يتم وضع طبقى من شرائح اللازانيا في صينية فرن ثم توضع طبقى من السبانخ فوقها .

توضع طبقة أخرى من اللازانيا  والسبانخ ثم يضاف القليل من صلصة البيشاميل وتغطى بطبقة من صلصة الطماطم .

توضع الطبقة الأخيرة من الشرائح ثم تضاف صلصة البيشاميل وتوزع الجبنة على الوجه ثم تدخل الفرن حتى تزوب وتكتسب اللون الذهبي.

تسحب وتقدم وهي ساخنة .

 

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011