جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

فريكة باللحم

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
صباح الخير أود معرفة تحضير كريمة الكاتو وطريقة تحضير عجينة البيتزا وشكرا تصفح الإجابة!
تشيز كيك بالفرن

المقادير:

  • علبة بسكويت دايجستيف
  • 200 زبدة حيواني
  • 14 قطعة جبنة طرية
  • 300 غ كريم باتسير
  • 4 صفار بيض
  • كوب كريما سائلة
  • 150 غ زبدة بحارة الغرفة
  • 4بياض بيض
  • 50 غ سكر
  • نصف كوب طحين

طريقة التحضير:

بطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً بواسطة خلاط كهربائي ثم تضاف الزبدة ويخلط المزيج من جديد حتى يمتص البسكويت كامل كمية الزبدة.

يصب المزيج في قالب تشيز كيك وترص بالأيدي ثم تدخل على البراد لحين الاستعمال.

يخفق بياض البيض مع السكر حتى يتكثف المزيج ويصبح باللون الأبيض.

في وعاء أخر تخفق الجبنة مع كريم باتسير وصفار البيض والكريما السائلة والزبدة الحيواني حتى يتكثف المزيج جيداً ثم يضاف الطحين مع التحريك بسرعة خفيفة لمدة دقيقة واحدة .

يضاف المزيج على خليط بياض البيض ويخفق المزيج سويتاً على سرعة بطيئة لمدة دقيقة .

يسكب المزيج على طبقة البسكويت وتسطح جيداً ثم تدخل على فرن محمى مسبقاً على درجة 150 لمدة نصف ساعة ثم يسحب ويبرد وينزع من القالب ويوضع في طبق التقديم.

ويزين على حسب الرغبة بأحد الصلصات الحلوة (فريز- شوكولا- برتقال – كرميل )

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011