جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
السلام عليكم ..تناولت نوعا من الحلو في قصر النبلاء و أعتقد أن من مكوناته السميد و القرفة وكريم كراميل أرجو معرفة اسمه و طريقته .... شكرالك على الاسلوب السهل و الطلة اللطيفة تصفح الإجابة!
بيتزا ثمار البحر

العجينة:

1كغ طحين – ملعقة سكر -  ملعقة ملح

  ملعقة ونصف خميرة جاهزة    ملعقة حليب بودرة

ماء فاتر على حسب الحاجة – ربع كوب زيت نباتي

صنع العجينة:

يوضع الطحين في وعاء عميق وكبير لسهولة العجن .

نضيف السكر و الملح و الخميرة و الحليب و الماء الفاتر ثم يعجن المزيج للحصول على عجينة متماسكة ثم نضيف الزيت وتدعك مرة أخرى حتى تنعم العجينة .

توضع العجينة جانباً وتغطى بالنايلون مدة 30 دقيقة حتى تصبح طرية ومرنة .

 

مواد التحضير:

صلصة  – جبنة موزيلا – ثمار بحر مسلوقة (قريدس – كلماري – بلح البحر – قطع سمك فيليه ) – فليفلة ملونة مقطعة أصابع

الصنع:

تقطع العجينة إلى قطع بوزن 200-250 غ لكل قطعة

تمد قطع العجين باليد و مدلك خشبي للحصول على الشكل الدائري

تدهن الصواني بالزيت و توضع قطع العجين

تفرش الصلصة ما يعادل 2 ملعقة لكل قطعة ثم يوضع 100غ جبنة و ثمار البحر والفليفلة ثم ننثر 30-50غ جبنة  فوقها

توضع البيتزا في الفرن بدرجة حرارة 300 لمدة من 8 إلى 10 دقائق تخرج و تقطع و ترش بالأوريغانو و تقدم

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011