جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
كل عام وأنت بخير و انشاء الله عن قريب بترجع البلد و أهلها بخير تصفح الإجابة!
برازق

المقادير

  • 1 كغ طحين
  • نصف كغ سمنة
  • نصف كغ سكر
  • 200 غ ماء
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • كوب فستق حلبي مبروش
  • رشة ملح
  •  للوجه سمسم مخلوط بالشمرة والقطر

الطريقة

 

تخلط السمنة مع السكر حتى تصبح كالكريم الأبيض باستعمال عجانة كهربائية.

يخلط الطحين مع الفانيلا والملــح و يضاف إلى السمنة والسكر ويعجن على سرعة متوسطة مع إضافة الماء لحين الحصول على عجينة لينة وهشة.

تسحب العجينة وتغلف بورق النايلون وتوضع جانباً لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.

تكور العجينة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ثم تغمس من الجهة الأولى بالفستق المبروش والجهة الأخرى بالسمسم المخلوط بالقطر حتى تصبح دائرية الشكل.

تفرد صينية الشوي بورق الزبدة ويوضع قطع الابرازق ثم تشوى في فرن حرارته 250 درجة

  تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم توضع في صحن التقديم

ملاحظة: كل كوبين سمسم يحتاج ربع كوب قطر سميك وملعقة صغيرة شمرة

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011