جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباكيتي نابوليتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف علاء بصراحة من بين كل برامج الطبخ مابيعجبني غير طبخك كل مرة بعذبك معي بس ياريت طريقة شاورما الدجاج بدي تتطلع متل طعمة الشاورما السورية لانو عنا ماطيبة أبدا وشكرا... تصفح الإجابة!
الباميــــــة

هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص

المقادير :

 

  • نصف كغ بامية خضراء صغيرة الحجم
  • 1كغ بندورة مقشرة ومقطعة ناعمة
  • 3 ملعقة سمنة
  • ملعقة معجون بندورة
  • نصف كغ لحم غنم شقف مسلوق
  • بصلة مفرومة خشن
  • 5 فصوص ثوم مهروس
  •      ربع كوب دبس رمان
  • ملح
  • بهار أبيض
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

 

طريقة التحضير :

تغسل البامية وتصفى جيداً ثم ينزع الرأس منها .

توضع السمنة في قدر طهي على نار متوسطة ثم تضاف البامية للقلي وتحرك لمدة 5 -10   دقائق ثم تنزع وتترك جانباً على ورق المطبخ.

يضاف البصل المفروم و الثوم إلى نفس القدر وتقلى قليلاً ثم يضاف اللحم المسلوق و الملح و البهارات و يحرك.

يضاف معجون البندورة و يحرك مدة 2دقيقة ثم البندورة الناعمة وتترك للغليان مدة 5 دقائق

بعد ذلك تضاف البامية المقلية و تحرك و يغطى القدر و تترك على نار هادئة مدة 15 - 20 دقيقة ثم يضاف دبس الرمان وتحرك قليلاُ .

تسكب البامية و تقدمساخنة مع الرز الأبيض  .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011