جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف علاء , بدي أسألك رح يكون ألك برنامج يومي غير شهر رمضان, و حابة أسألك على طريقة المخلل الباذنجان المحشي بالفليفلة الحمراء,و ما هي الشروط لحفظه من العفن . شكراً إلك تصفح الإجابة!
دجاج على الطريقة الأيطالية

هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص

المقادير:

 

  • دجاجة منظفة و مغسولة جيداً
  • 50غ زبده
  • ربع كوب زيت
  • 50غ بصل ناعم
  • ملعقتين من صلصة البندورة الجاهزة
  • كوب من مرق الدجاج
  • ملح
  • بهار
  • بابريكا
  • باقة عطرية
  • ملعقة طحين
  • 200 غ فطر حب
  • ملعقتي بقدونس للزينة
  • سنين ثوم مهروس

 

طريقة التحضير :

تقطع الدجاجة إلى قطع متوسطة الحجم .

توضع الزبدة في قدر الطهي على نار متوسطة مع قليل من الزيت .

ثم تضاف قطع الدجاج على التوالي حتى الاحمرار مع مراعاة التقليب

ثم يضاف البصل الناعم حتى يحمر اللون و يصبح ذهبياً .

يضاف مرق الدجاج و صلصة البندورة و الملح و البهار و الباقة العطرية و تترك على النار الهادئة .

يغطى القدر مدة ساعة إلى حين استواء الدجاج .

يخلط القليل من الطحين مع نصف كوب من الماء و يضاف إلى الدجاج و يحرك جيداً حتى تتجانس الصلصة .

عند الاستواء تسكب قطع الدجاج و تزين بالبقدونس .

 

ملاحظة :

 

يمكن تقديم الدجاج مع الرز الأبيض .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011