جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

فريكة باللحم

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
أريد معرفة طريقة السحلب وشكرا تصفح الإجابة!
أرجل الحمل (لامب تشانك )

المقادير :

 

أرجل حمل مغسولة ومنظفة ( حسب العدد )

باقة عطرية (براصيا – قرفة – هيل – قرنفل – غار جزر )

ملعقة زبدة

ملعقتين زيت زيتون

2 ملعقة طحين

ملح – فلفل أسود – فلفل أبيض

خضار مسلوقة حسب الأختيار (سوتيه )

اكليل الجبل طازج

ملعقة دبس طماطم

ملعقتين من صلصة اللحم الجاهزة hp

طريقة التحضير:

يملح اللحم ويتبل بالفلفل وأكليل الجبل مع القليل من زيت الزيتون وتترك نصف ساعة .

توضع قطع اللحم في مقلاة غير لاصقة وتحمر من الخارج على نار متوسطة .

ثم تسلق بالماء مع الباقة العطرية والملح والفلفل بالأضافة لدبس الطماطم لحين الاستواء ثم

تسحب وتوضع جانباً

في مقلاة عميقة تسيح الزبدة ويضاف الطحين ويحمص قليلاً ثم يسحب مقدرا كوبين من مرق السلق ويضاف على الدقيق مع التحريك المستمر.

تضاف صلصة اللحم مع بعض اوراق اكليل الجبل للتنكيه عند غليان الصلصة تصبح جاهزة

تسكب أرجل الحمل في طبق التقديم ويضاف عليه الصلصة وتقدم مع خضار مسلوقة ومنسفة بالزبدة بالأضافة للبطاطا المهروسة أو الرز .

 

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011