جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
شيف علاء اكتر من واحد او وحده سالوك عن عش البلبل والعجينة وتقريصها بتجاوب عن حلويات كنافة عش البلبل ..من بعد اذنك عش البلبل باللحم او الجبن تبع حماة وشكراااااااااا تصفح الإجابة!
فطيرة الدجاج

 

المقادير:

 

  • نصف كغ صدر دجاج مقطع شرائح
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانح
  • ملعقة صغيرة قرقة – ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • ملح – فلفل
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • نصف كوب مرق دجاج
  • كو فطر طازج مقطع شرائح
  • نصف كوب جبن شيدر مبروش
  • عجينة باف بيستري
  • صفار بيضة مخفوقة
  • ملعقتين زيت زيتون
  • زبدة للدهن

 

طريقة التحضير:

يشوح البصل مع الدجاج بزيت الزيتون على نار متوسطة حتى يبدأ الدجاج بالاستواء ثم يضاف الفطر مع الملح والتوابل

- يرش الدقيق ويقلب ثم يضاف مرق الدجاج ويحرك بإستمرار حتى لا يتكتل الدقيق

- يترك الخليط يغلي حوالي 3 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد

- تفرد عجينة الباف باستري على سطح الرخام

ثم توضع العجينة في الصينية وتملأ بالحشوة ويوزع جبن الشيدر على الوجه. تدهن صينية الخبز بالزبدة

تطوى أطراف العجينة للداخل حتى تغطى تماما ثم يدهن وجهها بصفار البيض وتوضع في الفرن على درجة حرارة 250 لحين الحصول على اللون الذهبي .

 

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011