جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
السلام عليكم , لوسمحت شيف بدى طريقة عمل عجينة تغليف الجاتو؟ وشكرا" تصفح الإجابة!
كريسبي

المقادير:

  • 1 كغ صدر دجاج منظف و مسحوب من العظم و الدهن
  • كوبين طحين ناشف
  • ملعقتين من النشاء البودرة
  • ملح
  • بهار أبيض
  • كوب ماء
  • رشة أوريغانو
  • رشة خردل بودرة
  • ملعقة صغيرة كاري
  • لترين من زيت القلي
  • ربع كوب خل

 

طريقة التحضير:

يقطع صدر الدجاج بعرض 2 سم و طول 6 سم لكل قطعة و يترك جانباً

يوضع 1 كوب من الطحين في وعاء عميق ثم يضاف النشاء و الملح و التوابل

يضاف الماء و الخل و يخلط المزيج جيداً ثم تضاف قطع الدجاج و يحرك الخليط

يغطى و يترك في البراد لمدة 6 ساعات

يوضع باقي الطحين في وعاء مسطح و توضع قطع الدجاج على دفعات و تفرك قليلاً بالأصابع لتتشكل الحراشف على الجوانب ثم توضع في الزيت الحار

تقدم ساخنة مع البطاطا المقلية و المايونيز .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011