جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباكيتي بالخضار

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف اذا ممكن وصفة الكوردون بلو وسلطة السيزر بعد اذنك وشكرا الك تصفح الإجابة!
هامور مع صلصة البندورة و الجبنة

هذه الوصفة لشخصين

المقادير :

  • قطعتين من شرائح فيليه الهامور
  • 150 غ بندورة حمراء مقشرة و مفرومة ناعماً
  • 20 غ بصل ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة
  • ليمونة مقطعة شرائح
  • ملعقة من الصلصة الحرة ( تباسكو )
  • رشة فلفل أسود
  • ملعقة عصير ليمون
  • 20 غ زبدة
  • 50 غ جبنة شيدر أو قشقوان مبروش
  • ملعقة بقدونس ناعم

 

طريقة التحضير :

 

يخلط الفلفل الأسود مع عصير الليمون في وعاء صغير و تدهن به شرائح الهامور .

ثم توضع قطع الفيليه في صينية خاصة بالفرن مدهونة بالزبدة .

يوضع قليل من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة و ينسف البصل و الثوم ثم تضاف البندورة الناعمة و الصلصة الحرة و الكمون و الكزبرة و الملح و البهار و تترك للغليان مدة 5 دقائق لتكون الصلصة جاهزة .

توضع الصلصة بواسطة ملعقة طعام فوق كل قطعة فيليه على أن تغطي الوجه ثم تنشر الجبنة فوق كل قطعة بالتساوي ثم توضع الصينية بالفرن بدرجة حرارة 300 لمدة 10 – 15 دقيقة تخرج الصينية و تسكب قطع الفيليه و تزين بالبقدونس الناعم و شرائح الليمون .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011