جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف رمضان كريم لوسمحت كيفية تفريز محشي الورق عنب وفكة وهل أطبخة بماء عادي أو بماء ساخن وشكرا تصفح الإجابة!
شوربة القرنبيط

هذه الوصفة تكفي 5-6 أشخاص

المقادير :

  • 500 غ قرنبيط
  • ملعقة أعواد كرفس مفرومة ناعمة
  • 50 غ بصل ناعم
  • 50 غ زبده
  • 50 غ طحين
  • كوب من مرق الدجاج
  • ملح
  • فلفل
  • بهار أبيض
  • رشة جوزه الطيب
  • كوب حليب
  • 3 أوراق من البقدونس للزينة
  • مكعبين من مرق الدجاج

 

طريقة التحضير :

 

نفصل زهرة القرنبيط عن بعضها إلى زهيرات صغيرة دون أعناق .

توضع الزهرة مع الكرفس و البصل المفروم في قدر الطهي و يضاف إليه لتر ماء و توضع على النار لمدة 15 دقيقة .

تنزع الخضار من على النار و تطحن بواسطة مطحن كهربائي دون تصفية للمحافظة على نكهة الخضار في الماء .

في قدر آخر تذوب الزبدة على النار ثم يضاف الطحين و يحرك بواسطة مضرب شبك و تضاف الخضار المطحونة و الحليب مع استمرار التحريك .

يضاف مكعبات مرق الدجاج و الملح و البهار و يحرك حتى يتجانس الخليط جيداً .

تترك الشوربة للغليان مدة 5 – 10 دقائق .

تسكب و تقدم ساخنة مع خبز التوست المحمص .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011