جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

كبة نية

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
وين بنستعمل الزبدة في وصفة شوربة العدس تصفح الإجابة!
سباغتي غراتان

هذه الوصفة تكفي 5 أشخاص

المقادير :

 

  • رزمة معكرونة طويلة أو كوع أو أي نوع أخر
  • 200 غ جبنة قشقوان مبشورة
  • 150 غ فطر مقطع
  • ملح
  • بهار
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 300 غ دجاج مسلوق ومقطع

 

مقادير صلصة البشاميل :

 

  • نصف لتر حليب
  • 50غ  زبده
  • 50 غ  طحين
  • ملح
  • بهار أبيض
  • رشة جوزه الطيب
  • 2 مكعب من مرق الدجاج
  • كوب ماء

 

طريقة تحضير الصلصة :

 

تذوب الزبدة مع قليل من الزيت ثم يضاف الطحين على دفعات و يحرك بواسطة مضرب شريطي ثم تضاف قطع مرق الدجاج و الحليب تدريجياً و يستمر بالتحريك على نار هادئة حتى يتجانس المزيج ثم يضاف القليل من الماء و البهار و تترك للغليان مع التحريك المستمر ثم توضع جانباً .

في حال كانت الصلصة غير ناعمة يفضل أن تصفى بمصفاة المطبخ الناعمة للحصول على أفضل النتائج .

 

طريقة التحضير :

 

توضع المعكرونة في جاط زجاجي حراري كبير ثم يضاف إليها الفطر والدجاج مع البهار و الملح .

تسكب صلصة البشاميل فوق المعكرونة  و تحرك المعكرونة .

تفرش الجبنة المبروشة فوق مزيج البشاميل و المعكرونة .

توضع في فرن درجة حرارة 300 مدة 6 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتبدأ بالإشقرار تخرج و تقدم ساخنة .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011