المطبخ السوريالوصفات

السبانخ باللحمة

 المقادير

المقادير لاربعة اشخاص الشيف علاء

  • 2 كغ سبانخ
  • نصف كغ لحمة خشنة
  • 200 غ بصل مقطع جوانح
  • نصف كوب زيت زيتون
  • ملعقتي زبدة
  • 4 أسنان ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة ملح
  • بهار أبيض
  • نصف كوب عصير ليمون

 

طريقة التحضير

  1. تنزع الأوراق الصفراء من السبانخ ثم يغسل جيداً ويصفى .
  2. يقطع السبانخ خشناً ثم يغسل مرة أخرى بالماء ويصفى .
  3. يوضع الزيت و الزبدة في قدر الطهي على نار متوسطة ثم نضيف البصل و الثوم ونحرك لمدة 5 دقائق .
  4. نضيف اللحمة ونتابع التحريك حتى استواء اللحمة .
  5. نضيف السبانخ المقطع ونحرك الخليط لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر .
  6. عند الاستواء نضيف عصير الليمون ونحرك .
  7. يسكب السبانخ ويقدم ساخناً مع الرز .

 

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!