الوصفاتحلويات شرقية

بالوظة

 المقادير

  • 2 لتر حليب
  • 5 ملاعق نشاء مذوبة في كوب حليب
  • ملعقتي ماء زهر
  • كوب سكر
  • كوب فستق حلبي مبروش

البرتقال

  • 3 أكواب عصير برتقال
  • 3 ملاعق نشاء بودرة
  • نصف كوب سكر

 

طريقة التحضير

  • يذوّب النشاء في بالحليب البارد جيداً .
  • يوضع الحليب في قدر عميق على نار متوسطة مع التحريك حتى الغليان ثم يضاف السكر و يحرك حتى الذوبان بشكل كامل .
  • بعد ذلك يضاف النشاء المذاب مع استمرار التحريك ثم يضاف ماء الزهر و يتابع التحريك مدة 5 دقائق ثم يوضع جانباً .
  • يذوّب النشاء في الماء ثم يضاف إلى عصير البرتقال ثم يوضع في قدر آخر على نار متوسطة و يحرك حتى الغليان ثم يضاف السكر و يحرك 5 دقائق أخرى ثم يترك جانباً .
  • يسكب القليل من مهلبية البرتقال في الزبادي ( بما يعادل الربع )  .
  • تسكب فوقها مهلبية الحليب وتترك جانباً حتى تبرد ثم توضع في البراد .
  • عند التقديم تقلب الزبدية في طبق التقديم وتزين بالفستق الحلبي .

 

 

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
error: Content is protected !!