الوصفاتحلويات شرقية

رز بالحليب

 المقادير

  • 2 لتر حليب
  • نصف كوب رز قصير
  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب سكر أو حسب الرغبة
  • ملعقة ماء زهر
  • ملعقتين نشاء مذابين بكوب حليب بارد
  • فستق حلبي مبشور للزينة

 

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب في قدر عميق ويوضع على النار حتى الغليان .
  • نضيف الماء والرز ونحرك .
  • نضيف السكر بشكل تدريجي مع استمرار التحريك حتى يتكثف الحليب.
  • نتابع الطهو حتى استواء حبات الرز ثم توضع جانباً ويضاف ماء الزهر ونحرك ثم نضيف النشاء المذوب بالحليب مع التحريك بشكل دائري للحصول على سماكة جيدة  .
  • يسكب الرز بحليب في زبادي حسب الطلب وتترك جانباً حتى تبرد .
  • توضع في البراد لحين التقديم ثم يزين بالفستق الحلبي المبشور.

 

 

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
error: Content is protected !!