أغذية أطفالالوصفات

كرات اللحم بالأعشاب

 المقادير

المقادير لاربعة أطفالالشيف علاء

  • 500 غ  لحم عجل مفروم ناعماً
  • ملعقة زنجبيل طازج مبروش
  • نصف باقة نعناع
  • ربع كوب زعتر بري أخضر مفروم ناعم
  • ربع باقة كرفس مفروم ناعم
  • بيضة واحدة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 200غ  توست مطحون
  • كوب زيت زيتون
  • 3 حبات ثوم أخضر مفروم ناعم

 

طريقة التحضير

  • يوضع اللحم مع الزنجبيل في وعاء عميق و تضاف الأعشاب و الثوم و البيض و الملح و الفلفل .
  • يدعك اللحم مع التوابل جيداً حتى يصبح الخليط متماسكاً ثم يصنع على شكل كرات بحجم حبة الجوز .
  • توضع كرات اللحم فوق التوست المطحون لتشكيل طبقة تغطي الوجه .
  • يحمى زيت الزيتون في مقلات على نار متوسطة و تقلى به كرات اللحم مع التحريك من الحين للآخر حتى تحمر  ثم تسحب و توضع على ورق المطبخ
  • تسكب و تقدم ساخنة مع شرائح الليمون و الشبت الأخضر على الوجه .

 

 

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!